フライパン

フライパン


   土で出来たフライパン   

2008年前後に作り始めたフライパンです。あまり出回っていない「陶製フライパン」なので、馴染みが薄いかもしれませんが、多くの利点を備えています。

タイプ    * ガス対応フライパン
* IH対応フライパン(ガスにも対応)

カラー   * フランボワーズ(赤)
* マッシュルーム(白)
* アッシュブラック(黒)

サイズと重さ
        胴部の外径 210mm
胴部の高さ 50mm
全長 410mm
重さ 700g~750g
(※  サイズと重さはおおよその値です)

 

フライパンの特徴

耐熱性と耐久性に優れています

  • 耐熱衝撃性と耐久性に優れていますので、長期にわたって使用できます。あなたと共に時を刻んでくれることでしょう。

酸やアルカリに対して、優れた耐性を備えています 

  • 食品の酸やアルカリへの耐性を備えていますので、食材の味を変えません。さまざまな料理に対応できます。


金属タワシや金属ヘラが使えます

  • 調理時や洗浄時に、金属のヘラや金属タワシを使用できます。


錆びが出ません

  • 陶器なので、錆びることはありません。
  • 洗った後は、そのまま乾燥させるだけです。


手軽に使えます

  • ガスコンロの火で加熱しても、持ち手が熱くなりにくい構造です。
  • 鍋つかみが不要なので、手軽に料理が楽しめます。

洗いやすさも使い勝手の一つです

  • 使用後は、食器と同じ感覚で汚れを落とすことができます。
  • 万一、焦げ付かせてしまった場合は、金属タワシでこすり落とすことができます。
  • ハンドル部分も、洗いやすい形状です。


経済的です

  • 蓄熱性に優れ、余熱を利用することができるため、経済的です。


味わいが出ます

  • 使い込むほどに油のなじみも良くなり、風合いも変化してきますので、ご自分だけの軌跡を残していただけることと思います。


調理では・・・

あなたの創意で、自分なりの使い方を見つけてください

  • 炒め物・焼き物・蒸し物・焙煎などに使用できます。
  • 或る程度の深さがありますので、煮物や揚げ物などに使用できる万能性も備えています。
  • 余熱を利用してスクランブルドエッグなどいかがでしょう。

オーブンでも使えます

  • 持ち手を含む全てが陶製なので、オーブンでも使用できます。
  • コンロで焼き目を付けてからオーブンでグリルしたり、パン焼き型として使用したりも出来ます。


他の機能


基本性能は、しっかりと備えています

  • 耐熱衝撃性に優れています。
  • 保温性・蓄熱性に優れています。
  • 遠赤外線放射特性に優れています。
  • 食品衛生法に適合しています。

【ご注意】

当フライパンの調理面は、非粘着性コーティング仕上げではありません。調理の際、食材を調理面にくっつきにくくするためには、調理油が必要です。

  • ほぼ一人で制作していますので、量産はできません。また、同じモノを継続的に制作してはいないため、在庫切れになる場合もあります。
  • 仕様(カラー・形状・等)は、予告なく変更する場合があります。
  • 現品のみの販売とさせていただいています。在庫切れの場合、ご注文はお受けできませんのでご了承ください。遠方に在住で現品を見に行けない方や、在庫の確認、その他、不明な点がありましたら、お問い合わせください。

 

 

 

セラミック作家 堀地幸次のサイト