片手土鍋

日々の料理に使う土鍋

２００３年前後、私が初めて試作した土鍋が片手土鍋でした。毎日使える土鍋というコンセプトのもとで制作を開始し、改良を重ねて完成度を高めてきました。
「毎日使っています」という声を、多数いただいています。

タイプ
＊　ガス対応片手土鍋　
＊　ＩＨ対応片手土鍋（ガスにも対応）

カラー
＊　フランボワーズ（赤）
＊　マッシュルーム（白）
＊　アッシュブラック（黒）

サイズと重さ
胴部の外径　１６０ｍｍ
胴部の高さ　１０５ｍｍ
全長　３３５ｍｍ
重さ（蓋＋本体）　９００ｇ～９５０ｇ

（※  サイズと重さはおおよその値です）

 

片手土鍋の特徴


軽くて取り回しが楽です　　

  • 軽いので片手で楽に持ち上げることが出来ます。
  • 毎日の料理に使っても、鍋が重くて嫌になることはありません。

鍋つかみ（ミトン）がいらないので、手軽に料理が楽しめます

  • ガスコンロの火で加熱しても、鍋の持ち手が熱くなりにくい構造です。
  • 料理中、具材を混ぜたり炒めたりする時や、鍋を別の火口に置き換える時、料理後にアツアツの鍋をそのままテーブルに運ぶ時も、鍋つかみ(ミトン)は、必要ありません。手軽に、シンプルに料理を楽しむことが出来ます。

洗いやすさも考慮した形状です

  • 鍋本体上部の蓋受け部分の段差を無くしたシンプルな構造です
  • 軽いので、内側も外側も楽に洗えます。

料理では・・・

使い勝手を考えて制作しています

  • 食材との相性が良く、穏やかに加熱できます。
  • 均等に煮えが立ち、理想的な熱回りです。
  • 微妙な火力調整が可能です。
  • お味噌汁やスープのおかわりも温かいままです。
  • ご飯は3合まで炊けます。
  • 煮る・炊く・炒める・揚げる・焼く・蒸す・焙じる、の各調理方法に対応します。

他の機能

土鍋の基本性能は、しっかりと備えています

  • 耐熱衝撃性に優れています。
  • 保温性・蓄熱性に優れています。
  • 遠赤外線放射特性に優れています。
  • 耐酸性・耐アルカリ性を保持しています。
  • 耐久性に優れています。
  • 食品衛生法に適合しています。

 

  • 一人で制作しているため、また、同じモノを継続的に制作してはいないため、在庫切れになる場合もございます。
  • 仕様（カラー・形状・等）は、予告なく変更する場合がございます。

現品のみの販売とさせていただいております。在庫切れの場合、ご注文はお受けできませんのでご了承ください。在庫の確認、その他、不明な点がありましたら、お問い合わせください。

※　片手土鍋は完売のため、現在、在庫品はございません。制作次第、当サイトでお知らせ致します。

 

セラミック作家　堀地幸次のサイト